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国际社会达成一致:加强食品中兽药使用的管理

发稿时间:2018-05-02 浏览次数:

    日前,在瑞士日内瓦召开的国际食品法典委员会(CAC)第37次大会中,各国及国际和地区组织代表针对食品中兽药使用的问题展开讨论。人们一致认为,考虑到对人体健康的影响,各国应进一步限制肉畜、肉禽等使用兽药,以防止肉、蛋、奶或蜂蜜中的药物残留。 

  在此情形下,CAC通过了一项建议,针对包括抗菌剂和生长促进剂在内的八种药物(氯霉素、孔雀石绿、卡巴得、呋喃唑酮、硝基呋喃、氯丙嗪、二苯乙烯和羟乙喹氧)提出“不得通过肉蛋奶以及蜂蜜进入消费者的食物中”,也就是说“零残留”的严苛规定。 

  联合国食品安全协调员Angelika Tristscher表示,这将是一项重要的举措,虽然这项建议还有待于各国落实在其相应的法规标准中,但作为国际上权威的指导意见,它是基于各国风险评估的结论所作出的风险管理意见(RMRs),对降低食品中兽药残留的健康危害以及滥用抗生素引发的抗药性等具有重要的意义。